德业提醒您：小心虫草成粉，燕窝发霉

“太痛心了。五六个月没去看，1万多元的冬虫夏草竟然化成了粉块，还发了霉。”李女士打开礼盒后说到。

俗话说“礼尚往来”，在中国，逢年过节走亲访友都会带上礼品，不消几日，许多家庭都会囤积下不少节日礼品，而我们国家的养生理念深入人心，因此，礼品中总少不了食品类和保健品类。对于这些礼品，如果我们暂时消耗不完，需要保存一段时间的话，就必须要懂得一些保存的办法，以免发生像李女士这样的珍贵保健品“化成灰”的遗憾再度发生。

不单单虫草容易变质，同样容易变质的还有燕窝、鹿茸、阿胶、人参等保健品。

就以最常见的虫草和燕窝为例，谈谈保健品该如何长期收藏保存。

由于虫草容易出现干瘪、霉变等现象，因此，防潮、防蛀和防虫是储藏的关键。

如果虫草量少、储藏时间短，那么只需放在阴凉干燥的地方即可。如果量大或者需要长时间放置或者是刚买来的相对比较潮的虫草，则需要在储藏虫草的地方放些硅胶类的干燥剂，以防止发霉和生虫。新鲜的冬虫夏草则适合放入冰箱进行冷冻处理，随时可取。

而燕窝的保存则主要注意防潮。

干货燕窝一般用保鲜盒或者密封保鲜袋包装，可放到冰箱保鲜或冷藏。若因处理不当发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加水擦净风干。若燕窝湿度大，即使放入冰箱保存也要先风干，日光直射烘干将影响产品质量。

湿货保存：用干净的器皿密封盛装，经过防生水、防油后存放冰箱保鲜或冷藏7-15天无碍。已经浸发的燕窝会随存放时间长短造成一定程度上的营养流失。

浓缩保存：燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，打开后应尽快食用，来不及吃的放入冰箱冷藏，但存放时间不宜太长。

其他保健品，如参类药材，须用瓷缸或锦盒盛装，并密封放入石灰箱内储藏。鹿茸则需要在周围用布包一些花椒为它 “护法”，虫子闻到花椒气息就不敢入侵。阿胶按照古代的储藏之法，是在天气湿热时放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存，保持干燥。

其实，潮湿几乎是所有需要保存的物品的天敌。冰箱耗电量大且容量有限，只为保持干燥而动用冰箱既显得大材小用，实际上又显得力有不逮。

因此，给自己的食品仓库配备一台德业上海除湿机（具体可查看《教你如何选择除湿机》的相关介绍）是绝佳的选择。